今日は初めて名前を聞いた酒米に出会いました。

青森の特別純米酒「じょっぱり華吹雪」

青森県産の華吹雪（酒米）100％使用。

一般的に青森のお酒は淡麗なものが多いと言われているそうですが、
期待をいい意味で裏切ってこのじょっぱり華吹雪はとてもコクの深い
日本酒でした。

旨味が強すぎることもないため非常に飲みやすく、
食事がどんどん進んでしまいます（笑）

ちなみに、青森のお酒といえば自分は田酒がすごく好きです。
田酒に出会ったことで日本酒を飲むようになったと言っても
過言ではないくらい。

名称：じょっぱり華吹雪
酒造メーカー：六花酒造株式会社
甘み　2　☆☆
旨味　3　☆☆☆
香り　２　☆☆
価格　1,250円前後
備考　精米歩合55％　特別純米酒
　　　青森県産「華吹雪」100％使用。