愛知県産の義侠
なんと購入したお店には何種類もの義侠がありました。
店主さんに伺うと、この酒はタンクごとに値段がつき流通するとのことで、
酒販店が直接それを確かめるために伺っているのだとか。
山田錦への拘りが強い山忠本家さんではこの義侠で精米歩合が高くとも旨い日本酒を、とのコンセプトで70%の純米酒などもラインナップに入れています。
今回購入したのは60%の原酒。
香りは薄いものの、口に入れた瞬間の旨味の広がりは素晴らしいものがあります。
食中酒に最適とお薦めいただいたのですがまさにその通りで、どんな食べ物とも相性がいいと言っても過言ではないです！
甘み、旨み、香りのバランスがとても良いお薦めの逸品です！
名称：義侠 純米吟醸 原酒生酒
酒造メーカー：山忠本家酒造株式会社
甘み 3 ☆☆☆
旨味 4 ☆☆☆☆
香り 1 ☆
価格 3,600円前後（一升）
